Uno, due, tre... Torta!: 2017

giovedì 9 febbraio 2017

Il pagliaccio

E' iniziato il carnevale!!!

Coriandoli, scherzi e fantasia, ingredienti principali di questa festa tradizionale che piace molto ai bambini. Elemento distintivo del carnevale è il mascheramento: e quale è la faccia più simpatica e divertente del carnevale? Il pagliaccio.

Questa torta dimostra che è possibile realizzare qualcosa di bello senza utilizzare tecniche particolarmente elaborate, purché si presti attenzione ai colori e alla composizione dei vari elementi.

Infatti, utilizzando dei semplici tagliapasta, ho potuto riprodurre tutte le forme che sono state necessarie per la realizzazione della maschera.

Quindi, con un po' di creatività, si possono ottenere rapidamente forme e disegni di tutti i tipi: le possibilità sono praticamente infinite, il risultato è spesso stupefacente.

domenica 22 gennaio 2017

Keep calm and roller skate

"Bella, bella, bellissima!!! Mi piace. E' proprio fantastica!!!", commenta felice Eleonora, figlia di una mia carissima amica.

E si devo dire che non è stato facile realizzare il desiderio della piccola Eleonora, in un primo momento ho pensato di progettare dei pattini a rotelle in 2D poi invece ho pensato che un pò di tridimensionalità lo avrebbe reso più vero;in effetti, il risultato è quasi un altorilievo.

Le calze sono simili a quelle di Pippi Calzelunghe, allegre e colorate come quelle che frequentemente la piccola Eleonora indossa.
Le difficoltà sono state molte, soprattutto quelle legate all'altezza della torta. Ma ho risolto lavorando una striscia lunga e alta come la torta in pasta di zucchero avvolta intorno alla torta e per concludere un bel cerchio, sempre in pasta di zucchero, a chiudere il cilindro. Il bordo è stato poi rifinito con il crimper (pinza decorativa per dolci).

Fare le calze non è stato difficile, invece lo stivale dello skate ha richiesto una grande pazienza e precisione, per riprodurre in modo più realistico le ruote e l'intreccio dei lacci.

Ma ne è valsa la pena: il risultato ha stupito tutti i bambini e le mamme invitati alla festa.
Anche questa volta "missione compiuta"!!!

Il mio profilo

Sin da piccola il momento
che attendevo con gran gioia ad ogni festa era quello della torta, dolce celebrativ0 per eccellenza.
La stessa gioia che ritrovo negli occhi
dei miei due bimbi quando vedono la torta preparata per il loro compleanno. Ed è proprio dopo aver realizzato una torta in pasta di zucchero per
i quattro anni di mio figlio (torta a castello con cavaliere al seguito), che lo stupore e la gioia colta nei suoi occhi, mi hanno fatto capire come da quel momento il suo compleanno si fosse trasformato in qualcosa di unico e irripetibile, che sarebbe rimasto
per sempre nei suoi dolci ricordi.
Da allora mi sono innamorata di tutti gli aspetti della preparazione dei dolci e del cake design,
ho iniziato a comprare dei libri sull'argomento
e a far mie le tecniche anglo-americane, attraverso
la lettura e il costante esercizio.
E non vi nascondo la felicità che provo quando sento mio figlio Alessandro, il più grande, commentare le mie torte con i suoi amici definendole gustose e delle vere opere d'arte. E sì, quella del cake design è un'arte che ti dà la possibilità di realizzare una torta che rispecchia
la personalità e i gusti del festeggiato,
è un lavoro fatto di tanti dettagli
che trasformano la più banale delle torte in una piccola opera d'arte unica nel suo genere.
Così dopo aver lavorato per anni
in una redazione di un giornale di settore, dopo essere diventata mamma di due splendidi bambini, dopo aver collezionato libri e riviste sull'argomento, ho deciso di intraprendere questa avventura
e di condividere con tutti coloro che
lo vorranno questa mia passione ... che dire di più, vi aspetto nel mio dolce mondo e divertitevi a pasticciare con me, buona fortuna !!