Uno, due, tre... Torta!: The pink cake

venerdì 11 gennaio 2013

The pink cake

Una torta completamente rosa: quando mi è stata chiesta questa torta ero un po' perplessa, perchè mi sembrava apparentemente semplice, ma non sempre semplicità è sinonimo di facilità, anzi in questi casi devi essere più precisa del solito e curare di più i dettagli, rendere un po' particolari gli unici elementi che caratterizzano la torta e darle uno stile femminile e non troppo elaborato.

Quindi ho cercato di rendere in modo diverso il fiocco che avvolge la torta, giocando sul contrasto dei colori usando diverse tonalità di rosa e tentando di riprodurre la morbidezza tipica di un nastro di raso.

Le rose modellate anch'esse in pasta di zucchero, sono state create con tre diverse tonalità di colore rosa per creare quell'effetto sfumato tipico dei fiori reali.

Il pizzo riprodotto sul piano della torta è stato pensato in bianco per creare un minimo di contrasto, realizzato anch'esso in pasta di zucchero con uno stampo e poi lavorato a mano per creare quelle piccole ondine che rifiniscono il bordo.

Nessun commento:

Posta un commento

Il mio profilo

Sin da piccola il momento
che attendevo con gran gioia ad ogni festa era quello della torta, dolce celebrativ0 per eccellenza.
La stessa gioia che ritrovo negli occhi
dei miei due bimbi quando vedono la torta preparata per il loro compleanno. Ed è proprio dopo aver realizzato una torta in pasta di zucchero per
i quattro anni di mio figlio (torta a castello con cavaliere al seguito), che lo stupore e la gioia colta nei suoi occhi, mi hanno fatto capire come da quel momento il suo compleanno si fosse trasformato in qualcosa di unico e irripetibile, che sarebbe rimasto
per sempre nei suoi dolci ricordi.
Da allora mi sono innamorata di tutti gli aspetti della preparazione dei dolci e del cake design,
ho iniziato a comprare dei libri sull'argomento
e a far mie le tecniche anglo-americane, attraverso
la lettura e il costante esercizio.
E non vi nascondo la felicità che provo quando sento mio figlio Alessandro, il più grande, commentare le mie torte con i suoi amici definendole gustose e delle vere opere d'arte. E sì, quella del cake design è un'arte che ti dà la possibilità di realizzare una torta che rispecchia
la personalità e i gusti del festeggiato,
è un lavoro fatto di tanti dettagli
che trasformano la più banale delle torte in una piccola opera d'arte unica nel suo genere.
Così dopo aver lavorato per anni
in una redazione di un giornale di settore, dopo essere diventata mamma di due splendidi bambini, dopo aver collezionato libri e riviste sull'argomento, ho deciso di intraprendere questa avventura
e di condividere con tutti coloro che
lo vorranno questa mia passione ... che dire di più, vi aspetto nel mio dolce mondo e divertitevi a pasticciare con me, buona fortuna !!